• Способ приготовления: На плите

Продукты:

• Баклажаны: 400 гр.
• Перец сладкий: 400 гр.
• Помидоры: 400 гр.
• Лук репчатый: 300 гр.
• Соль: 2 ч.л.
• Сахар: 5 ч.л.
• Вода: 50 мл.
• Уксус 9%: 30 мл.
• Масло растительное: 60 мл.

Приготовление:

• Нарезать овощи крупными частями.
• В подходящую посуду уложить овощи слоями: баклажаны, лук, перец, помидоры. Добавить соль, сахар, воду, масло. Варить 20 минут не перемешивая.
• Перемешать, добавить уксус.
• Варить в течение 25-30 минут.
• Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, оставить до остывания.
• 

Приятного аппетита!