Продукты:

• Кабачок: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Помидоры: 3 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Перец сладкий: 1 шт.
• Картофель: 3 шт.
• Тушёнка: 1 банка (лучше и вкуснее использовать самодельную тушёнку
• Растительное масло: 70 мл.

Приготовление:

• На подсолнечном масле обжарить лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
• Добавить нарезанный крупными кубиками картофель, продолжать обжаривать 10-15 минут.
• Доложить нарезанные перец и кабачок, тушить 10 минут.
• Последними положить нарезанные помидоры и тушёнку, всё перемешать, посолить, добавить измельчённый чеснок.
• Тушить до готовности овощей, добавить зелень.
• 

Приятного аппетита!