Овощное рагу на зиму

Рецепт хорошей овощной заготовки на зиму.
  • Способ приготовления: На плите

Продукты:

Продукты для приготовления

  • Баклажаны: 400 гр.
  • Перец сладкий: 400 гр.
  • Помидоры: 400 гр.
  • Лук репчатый: 300 гр.
  • Соль: 2 ч.л.
  • Сахар: 5 ч.л.
  • Вода: 50 мл.
  • Уксус 9%: 30 мл.
  • Масло растительное: 60 мл.

Приготовление:

  • Нарезанные овощи Нарезать овощи крупными частями.
  • Овощи слоями В подходящую посуду уложить овощи слоями: баклажаны, лук, перец, помидоры. Добавить соль, сахар, воду, масло. Варить 20 минут не перемешивая.
  • Перемешанные овощи Перемешать, добавить уксус.
  • Готовое овощное рагу Варить в течение 25-30 минут.
  • Овощное рагу в банках Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, оставить до остывания.
  • Приятного аппетита

Приятного аппетита!

Добавить комментарий