Говяжья печень в горчично-соевом маринаде
Продукты:
- Печень говяжья: 400 гр.
- Молоко: 500 мл.
- Горчица (сухая): 1 ч.л.
- Соус соевый: 2 ст.л.
- Мука: 2 ст.л.
- Соль, перец: по вкусу
Приготовление:
Замочить печень в половине молока на 2 часа.
Из соевого соуса, горчицы, муки, оставшегося молока приготовить маринад. Поместить в него печень на 8-10 часов (в идеале на сутки).
Выложить печень на сковороду (не давая стечь маринаду), обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!