Готовим первые блюда

Интересный рецепт щей.

Продукты:

• Грибы сушёные: 30 гр.
• Капуста свежая: 250 гр.
• Картофель: 250 гр.
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Перловка: 2 ст.л.
• Томатная паста: 1 ст.л.
• Масло сливочное (растительное): 40 мл.
• Перец горошком: 5 шт.
• Соль, лавровый лист: по вкусу

Приготовление:

• Замочить грибы, перловку. Сварить по отдельности.
• Обжарить на сливочном (растительном) масле грибы, лук, морковь.
• Сложить в кастрюлю: нарезанные картофель и капусту, зажарку, томатную пасту, перловку. Залить процеженным грибным бульоном (если бульона мало, долить воды). Посолить, добавить перец горошком. Поставить в холодную духовку, готовить при температуре 150 - 160° в течение 1,5 часов.
• Можно готовить на плите, в этом случае, варить до готовности овощей.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий